Pēdējos gados sushi no netradicionāla austrumu ēdiena, ir kļuvis par normālu ikdienas ēdienkartes sastāvdaļu, līdz ar to dažāda stila sushi restorāni, lielajās Latvijas pilsētās, aug kā sēnes pēc lietus. Ja rosīšanās virtuvē nav sveša lieta, tad suši varētu pagatavot arī mājas apstākļos, jo visu, kas vajadzīgs, var uziet un iegādāties jebkurā pārtikas veikalā, tai skaitā piedevas un nori lapas. Īsti suši piekritēji zina, kas slēpjas zem parastam latvietim svešiem japāņu sushi veida nosaukumiem, taču, ja arī nav īsti skaidrs, ko nozīmē Unagi maki vai kāda atšķirība starp Nigiri un Maki, katrs sushi restorāns ēdienkartē noteikti ir pievienojis aprakstu par sastāvdaļām. Uzzini vairāk te!
SUŠI RECEPTES.
Nepareizi domāt, ka sushi ir neliels zivs gabaliņš ietīts rīsos un jūraszāļu lapā, jo patiesībā, tas ir veselīgs un garšīgs ēdiens ko mēdz pasniegt ar vairākiem pildījumiem, pie tam, ēdams gan silts, gan auksts. Suši noteikti ir ļoti viegli gatavot arī pašam, līdz ar to ir dota vaļa fantāzijai un arī produktu atlase, ko likt pildījumā, noteikti ir ļoti liela un visādā ziņā eksistē opcijas improvizēt. Suši receptes ir ļoti vienkāršas un arī daudz no tām atrodamas arī tiešsaistē vai arī varētu smelties ideju no jau baudītiem nigiri vai maki sushi. Vispopulārākie un arī vieglāk pagatavojamie suši ir rolli ar lasi un gurķi vai arī kādu citu dārzeni. Suši izskats mēdz būt atšķirīgs, gan izmēru, gan vizuālā noformējuma ziņā, jo izplatīta recepte ir suši gatavot ar rīsiem ārpusē, kas dāsni rotāti ar sēkliņām un ikriem. Pēdējā laikā ļoti pieprasīti ir ceptie un arī karstie rolli. Lai pagatavotu karstos sushi, būs vajadzīgs rollu apcept tempuras mīklā vai arī servēt tos ar kausēto sieru. Sushi noteikti ir draudzīgs ēdiens arī vegāniem kā arī veģetāriešiem. Šādos brīžos suši var gatavot ar tofu kā arī dārzeņiem.
KUR RĪGĀ PIEGĀDĀ SUŠI?
Dzīvojam tomēr steidzīgā laikmetā un arī ēdiena gatavošanai, bieži vien, laika nepietiek tik daudz kā vēlētos, tāpēc parocīgi lietot ēdienu piegādes servisu un suši pasūtīt uz mājām. Pēdējā laikā īpaši izplatīts ir kļuvis sushi ēstuves koncepts, kas darbojas tikai uz piegādes pasūtījumu apkalpošanu. Šādi noteikti ir iespējams uzlabot ēdienkarti un piedāvāt zemākas cenas, kā piemēram, veidojot sushi setus, kas noteikti ir ļoti populāra klientu izvēle visā Latvijā. Protams, neiztikt bez dažādiem akciju piedāvājumiem. Būsim atklāti, sushi nav tas lētākais ēdiens ko iegādāties restorānā, bet, ja iegādājaties sushi setu, kurā ir dažāda veida sushi, noteikti ir iespējams nobaudīt pat tādus, kuri ēdienkartē varbūt ir nedaudz dārgāki. Suši piegāde Rīgā ir sadalīta zonās, un arī, jo lielāks pasūtījums, iespējams saņemt bezmaksas piegādes iespēju!